La Cooperativa di lavoro Delpiano è stata promossa dalla CISL di Alba nel 1983 per organizzare giovani disoccupati (soprattutto donne) con l'intento di acquisire commesse dalla grande azienda dolciaria Ferrero, specie nei mesi di punta quando l'azienda ricorre all'esterno per soddisfare il mercato.
Il primo presidente della Cooperativa fu lo stesso segretario CISL che con altri sindacalisti e altri personaggi dell'area avviò la Cooperativa la quale, inizialmente, non ebbe consistente espansione per cui la CISL decise di costruirne una seconda, specializzata in lavori di confezionamento e distribuzione dei prodotti Ferrero e altre imprese.
La Cooperativa ha operato prima nell'albese e poi nel torinese e, a partire dal 1992, lavorando in appalto con ente pubblico per lo sgombero neve in Torino.