Polemica tra l'Ordine e l'Associazione enotecnici italiani in relazione al controllo organolettico dei vini a DOC
Unità archivistica
Segnatura archivistica
453
Data
8/1976 - 6/1981
Contenuto
Corrispondenza, appunti, verbali, articoli tratti da: "L'enotecnico" e "L'informatore vinicolo" relative alla polemica che si conclude con le dimissioni degli enotecnici dall'Onav.